Ø-Bolcher et håndlavet produkt fra Ærø.
Ø-Bolcher er Danmarks, måske mindste, bolchekogeri. Vi er en familie drevet virksomhed. der producerer håndlavet økologiske bolcher af højeste kvalitet.
Bolchemassen, forarbejdes , formes og klippes i hånden. Efter afkøling håndsorteres bolcherne, hvorefter de vejes og pakkes.
Da al produktion foregår uden brug af maskiner af nogen art, er der ikke to bolcher der er ens, men vi bestræber os meget på at smagen skal være den samme.
Alle vores bolcher koges på økologisk rørsukker og glucose. Til lakridsbolcherne bruger vi ægte lakridsrod, økologisk naturligvis..........